どうも～♪
おかしさん(＠okashi3_com)です。
和菓子は好きですか？
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本日のおやつは「たねや ふくみ天平」
ふくみ天平(ふくみてんびん)は、たねやさんから販売されている3種類の最中のうちのひとつですね。
求肥入りのあんこをもち米で出来た種にはさんでいただく手作りタイプのモナカですよ。
1983年からの販売ということなので、すでに35年以上の歴史がありますね。
発売以来、たねやさんの看板商品となっているそうですよ。
お値段は以下の通りです。
【6個入】 1,080円
【10個入】 1,728円
【12個入】 2,160円
【20個入】 3,456円
【30個入】 5,184円
6個入・12個入りの単価が180円で、それ以外だと172.8円ですよ。
エネルギーは1個(35g)当たり92kcalです。
賞味期限は23日間ですよ。
生菓子にしてはそこそこ日持ちがしますよね。
お持たせやギフトにも安心して使えそうです。
餡と最中種が別々に包装されていますよ。
食べる直前に合わせることで、いつでも作りたての最中を楽しめるようになっています。
最中種は細長いタイプですね。
縦が8.5cm位で横が3cm位ですよ。
米どころ近江の近江羽二重というもち米が使われているそうです。
餡もモナカと同様に細長です。
一口羊羹っぽい感じですね。
縦が9.5cmほどで横が3.8cmくらいですよ。
モナカよりも餡の方が一回り以上大きめのサイズになっています。
あんこがたっぷりだとなんだかちょっと得した気分になれますよね。
餡には厄除けの願いをこめて紅小豆が使われているということなので、縁起も良さそうですね。
最中に餡をのせてみました♪
真ん中当たりにうっすらと白い求肥が透けているのがイイですね！
餡に包まれているのは富久實(ふくみ)餅だそうです。
神様に供えるお餅を福の實(み)と呼ぶことに由来しているようですね。
縁起が良く、福を招いてくれそうな雰囲気が満載の最中です。
餡と最中を合わせてみるとこんな感じですよ。
最中からあんこがはみ出しているのがたまりません！
高さ(厚み)もしっかりとあって、ボリューミーです。
断面はこんな風になっています。
手で真ん中のくぼみから割ってみるとパキッと折れて簡単に２つに分離できますよ。
黒い餡から白いお餅がしっかりとのぞいていて、いかにも美味しそうです。
では、いただいてみま～す。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
餡の甘さが程よく控えめで、ふくよかな味の求肥との相性もバッチリ。
小豆の粒がしっかりとしていながらも、口当たりはとてもなめらか。
そして、最中は香ばしくて外側がパリッとしていてサクサクで、それでいて内側にふんわり感もあるのが凄いです！
しかも、皮が口の中にはりついたりすることもなくてイイ感じ。
餡も求肥もたっぷりと入っていて大満足です。
形が細長だから頬張りやすくて食べやすいですよ～。
食べる直前に皮種と餡を合わせるので、いつでも出来立てホヤホヤの風味が楽しめるのもイイですね。
たねやさん自らが「最中革命」と言っているように、本当にレボリューション的な美味しさでした。
最中種の香ばしさと、上品な甘さの餡と、ふんわりと柔らかいお餅の一体感と風味のバランスが最高です。
緑茶と共にいただくと心のそこから幸せでほっこりとした気分に浸れますよ♪
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【原材料・栄養成分・アレルゲン一覧】
<原材料>
[餡]砂糖・小豆・水飴・糯米粉・寒天・乳化剤・酵素(大豆由来)
[種]糯米<栄養成分>(1個35g)
エネルギー:92kcal、たんぱく質:1.4g、脂質:0.2g、炭水化物:21.2g、食塩相当量:0.00g<アレルギー>
大豆
和菓子の原材料って、洋菓子と比較するとシンプルでイイですね～。
余計な添加物が入っていないのでとてもヘルシーな感じがします。
人工甘味料等も使われていないので妙な味はしなくて、お砂糖をつかったお菓子の美味しさを堪能できますよ。
カロリーが以外と低めなのも女性としてはかなり嬉しいかも。
パッケージには記載されていませんが、酵素に大豆が含まれているのでアレルギーのある方はご注意を。
それにしてもこの粒あんのふっくら感と鮮やかな小豆の色と艶がたまりませんよね～。
上質の小豆で丁寧に炊き上げられているのが見た目からもわかります。
絶品のあんことサクフワ食感の最中を一緒に食べるも良し、別々に食べてみるも良し♪
色々な食べ方をしてお好みの楽しみ方をみつけるのもオヤツの醍醐味のひとつですよね。
ちなみに、このふくみ天平は、凛として時雨のドラマーのピエール中野さんのオススメの和菓子だそうです。
おすすめしたくなる気持ちが本当に良くわかるおいしさですよ。
気が向いたら是非お試しを～。
ではでは、ごきげんよう(*^_^*)
また、明晩お目にかかります。
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