どうも～♪
おかしさん(＠okashi3_com)です。
小豆のお菓子といえば、どら焼きが真っ先に浮かびます！

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本日のおやつは「軒端富士(のきばふじ)」

東京屋製菓さんのどら焼きで、知人からの戴き物です。

東京屋というから、東京のお菓子屋さんなのかと思ったら、全然違って、山梨県の富士吉田市で製造・販売をしているようです。(ちなみに新潟にも東京屋製菓さんがありますが、それとは別の様ですね。)

富士吉田は、富士山の麓の街で、富士山がもの凄く綺麗に見えるんですよね～。この「軒端富士」というどら焼きは、富士吉田から見た富士山をイメージして作ってあるそうです。

【原材料一覧】
砂糖・小豆・小麦粉・卵・トレハロース・栗・牛乳・乳化剤・膨張剤・水飴・寒天・食塩

卵は地元産の地鶏「富士」、小麦粉は日本最高級の「特宝笠」(増田製粉)、小豆は北海道十勝産の大粒小豆を使用しているとのことです。

表面には、富士山の焼き印が入っていますよ！

ちなみに、皮から何から全て「手焼き」で「オール手作り」だそう♪ものすっごいこだわりですよね！

中には、栗入りつぶし餡が入っていてなかなか豪華！

栗は食べやすくカットしてあり、餡は上品な甘さです。

皮は程よい弾力と厚みでふっくらしていて、一口食べるたびに幸せ気分♪

やっぱり、どら焼きは日本人のソウルフードならぬソウル和菓子ですよね～！渋めの緑茶と共に、ゆっくりまったりとティータイムを楽しみたいです。

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ちなみに、東京屋製菓さんの公式サイトで確認したら、軒端富士(のきばふじ)のお値段は、1個160円でした。

原料にこだわって完全に手作りの割には、非常にお安くてビックリ！

しかも、味もスッゴク美味しいのに、これはお得かも♪

通販でも購入出来るようなので、そのうち自分でも注文してみようと思います。

「メッセージどら焼き」で色々な焼き印を入れてくれるサービスもしているようなので、お祝い事に使うのもいいかもしれませんね。

どら焼きだけじゃなくて、他にも和菓子のラインナップがかなり豊富だし、季節の和菓子のデザインが結構可愛くて綺麗で、なかなかイイ感じの和菓子屋さんですよ。すっごく気に入りました♪

⇒東京屋製菓(公式HP)

何かの機会の時のために、ちょっと記憶にとどめておこうと思います！

ではでは、ごきげんよう(*^_^*)
また、明晩お目にかかります。

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