どうも～♪
おかしさん(@okashi3_com)です。

市販のプリンだとゼラチンで固めたものが多いですが、ケーキ屋さんで売っているような蒸し上げプリンの方が好きだったりします。

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本日のおやつは、「わたなべ牧場　手造りプリン」

仕事帰りにナチュラルローソンで最後の1個を華麗に(σ・∀・)σｹﾞｯﾂ!!。

製造しているのは島根県にある（有）わたなべ牧場さんです。

カラメルソースは底面にあるタイプではなく、別添えになってます。

何か、お醤油入れみたいなスポイトに入っててちょっと新鮮。

プディングは綺麗なクリーム色です。

完全無添加のプリンということで、素材は至ってシンプル。

「生乳・卵・粗糖」が原材料の蒸しプリンです。

よくある巷のプリンのように、寒天とかゼラチンで固めているわけではありませんのよ～、ﾎﾎﾎ♪

（実はそういう系のプリンも大好きなんですけどね）

そして、カラメルは三温糖。

カラメルが絡んだところを最初から食べたい場合は、普通のプリンだったらお皿にひっくり返したりしないといけないので手間が掛かるし洗い物も増えて大変ですよね～。

でも、このプリンだったらソースをそのままかければいいのでとってもエコです。

1個（100g)当たり、107kcalと低カロリーなのも(・∀・)ｲｲ!!

その他の栄養成分は、「たんぱく質:5.4g・脂質:5.0g・炭水化物:10.2g・ナトリウム:71mg・カルシウム:82mg」となっています。

無駄なものが入っていないので、脂質も蛋白質も低めでヘルシーですね。

プディング自体の味は、非常に甘さ控えめですが、卵の味がしっかりとしてますよ。

ちょっと茶碗蒸し的な？そんな感じの味と食感で、ケーキ屋さんで売っている本格派のプリンみたいな印象かな。

手作りプリン

わたなべ牧場

【搾りたて牛乳＆新鮮卵】

 

香りは、バニラエッセンス等の香料は一切なしなのでほとんどわからなくて、卵とミルクの香りがほんのりとする程度です。

堅さは、いわゆる「ふわとろ」系ではなく、蒸しプリンの程よいかたさ。

かといって、かたすぎるわけではなく、スッとスプーンが入って掬えるくらいの柔らかさです。

(関連記事:メイトーとろけるなめらかプリンのレビュー)
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サラリとしながらもホロ苦で濃厚な甘みのカラメルソースとプリンの絡み具合が絶妙！

個人的にはカラメルが今の倍の量あるとなお嬉しいですが、このままでも大満足♪

本当に素材の自然な味が活かされていて美味しかったですよ！

素材の生乳は、渡辺牧場さんのホルスタイン牛とネッカリッチ(木酢液と木炭粉末)を与えたジャージー牛から絞ったものだそう。

卵は、島根県安来市産の「ネッカ卵」というもので、(ネッカリッチを与えた鶏からうまれた卵を使用しているそうです。

だから、しっかりとしたコクがあって美味しいんですね～。

無添加の手作りプリンがリーズナブルな価格で味わえてとても得した気分になりました。

実店舗だとローソンの他にも、成城石井で買えるそうようですよ。

通販でもでも取り扱っているようなので、気になるかたは是非チェックしてみて下さいね。

1度は食べておいて損はない味ですよ♪

ではでは、ごきげんよう。
また、明晩、お会いします(*^^*)

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